Главная Вакансии Управляющий баров/кафе

Управляющий баров/кафе

E-mail

Должностные обязанности:

Операционное управление 3-мя кафе на территории дилерских центров

Организация и проведение переговоров на поставку продукции и оборудования, контроль качества;

Представление интересов организации и взаимодействие с Госорганами.

Набор, обучение, контроль и мотивация персонала;

Разработка системы оплаты труда и мотивации;

Финансовое планирование, бюджетирование и контроль;

Анализ рынка цен и конкуренции, ценообразование;

Участие в разработке меню совместно с шеф-поваром.

Работа с дизайнерами по разработке POS материалов

Контроль ведения документооборота (журналы, инструкции по эксплуатации оборудования и т.д.)

Участие в инвентаризациях, контроль движения ТМЦ, складских продуктов в 1С.

Организация и проведение тренингов для персонала

Оптимизация налогообложения, сокращение затрат (FC, LC, ОР), снижение рисков;

Подготовка и представление отчётности для руководства

Требования:

Высшее образование

Наличие личного авто

Опыт управления сети кафе/баров от 3-х лет

Опыт управления персоналом от 50 человек

Готовность к ненормированному рабочему дню

ПК -уверенный пользователь

Водительские права категории B

Условия:

Адреса кафе: Киевское шоссе за МКАД, Измайловский пр-д Москва, Ленинский р-н, Горки за МКАД

Ненормированный рабочий день

Заработная плата от 100000,00 рублей

Официальное трудоустройство

Полный рабочий день

На территории работодателя